Willian dos Santos Triches

Professor de Viticultura e Enologia no Instituto Federal de São Paulo (2016). Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2020). OIV Expert (2020). Possui Graduação de Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2009), Sommelier Internacional pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (2013) e Curso de aperfeiçoamento Wine and Spirit Education Trust Level 3 Advanced (2011).

Professor of Viticulture and Oenology at the Federal Institute of São Paulo (2016). PhD in Food Science and Technology from the Federal University of Pelotas (2020). Graduated in Viticulture and Oenology Technology from the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio Grande do Sul (2009), International Sommelier from Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (2013) and Improvement Course Wine and Spirit Education Trust Level 3 Advanced ( 2011).