Flavio de Oliveira Ferraz

Doutor em Ciências e Mestre em Ciências, na área de concentração de Microbiologia aplicada do programa de Biotecnologia Industrial da Escola de Engenharia de Lorena - Universidade de São Paulo. Farmacêutico graduado pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Cursando habilitação, pela mesma, em Indústria de Medicamentos e Alimentos. Tem experiência em análises físico-químicas de alimentos e águas, adiquirida no Laboratório de Análise de Alimentos e Águas, onde foi estagiário de agosto de 2004 a dezembro de 2007. Neste laboratório, coordenou as atividades de análises de rotina, implementação de novos métodos analíticos, treinamento de novos estagiários e desenvolvimento de projetos de pesquisa. Também como estagiário, atuou na Farmácia Hospitalar do Hospital Universitário da (UFJF). Cumpriu estágio curricular na Farmácia Universitária, onde atuava na manipulação de cápsulas e cosméticos, além de dispensação e atendimendo de clientes. Teve uma breve experiência junto a Vigilância Sanitária Estadual de Minas Gerais, atuando na Gerência Regional de Juiz de Fora e região. Também foi estagiário da empresa Produtos Macalé, em Juiz de Fora.

bachelor's at Farmácia e Bioquímica from Universidade Federal de Juiz de Fora (2007) and master's at Biotecnologia Industrial from Universidade de São Paulo (2010). Has experience in Microbiology, focusing on Industrial Microbiology and of Fermentation, acting on the following subjects: fermentação, resíduos agroindustriais, café, microrganismos and membranes, resins, biomass, hydrolysates.