Rosemary do Nascimento Porto Bragança

Licenciada em Nutrição e Dietética, Universidade do Estado da Bahia (1994); Bacharelada em Nutrição, Universidade do Estado da Bahia (2000).Especialista em Gestão de Segurança dos Alimentos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC (2009). Mestre em Ciência dos Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal da Bahia (2017). Programa de Ciência dos Alimentos. Orientada do Professor Doutor Renato Souza Cruz (PhD), professor titular da Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS) e da Universidade Federal da Bahia (UFBA) e Co-Orientada da Professora Doutora Clícia Maria de Jesus Benevides, professora adjunta da Universidade do Estado da Bahia (UNEB). Docente, Secretaria de Educação do Estado da Bahia, ex-conselheira do Conselho Estadual de Alimentação Escolar do Estado da Bahia (2008-2012). Ex-tutora no Curso de Especialização em Gestão em Saúde da Universidade do Estado da Bahia (2012), tutora à distância do curso Técnico de Formação para os Funcionários da Educação em Alimentação Escolar do Programa Federal Profuncionário no Instituto Federal da Bahia (IFBA)(2013). Administradora do Ambiente Virtual de Aprendizagem - AVA do Programa Gestar II na Escola no Instituto Anísio Teixeira (2015), Atuei no GT da Coordenação de Estudos e Experimentações - CES no Instituto Anísio Teixeira -IAT. Atualmente atuo como docente do Cento Estadual de Educação Profissional CEEP EMPREENDE BAHIA nos Cursos técnicos de Nutrição e Dietética, Cozinha, Alimentos e de Panificação. Experiência na área de Nutrição em atendimento ambulatorial dietoterápico na CENTROCLIN Saúde LTDA, em Alimentação Escolar, PNAE, Cultura alimentar, Tecnologia de Alimentos, Segurança de Alimentos, Controle de Qualidade, Legislação de Alimentos, Educação Nutricional e em área de educação à distância - EaD.

graduate at LIcenciatura em Nutrição from Universidade do Estado da Bahia (1994) and graduate at Nutrição from Universidade do Estado da Bahia (2000). Has experience in Nutrition