Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2001), mestrado (2004) e doutorado (2008) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Engenharia, Projetos, Tecnologia e Segurança de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Membranas, Tecnologia de Óleos e Gorduras e APPCC, atuando principalmente nos seguintes temas: aplicação de micro, ultra e nanofiltração, refino de óleos vegetais, óleo de milho, limpeza de membranas e APPCC.
graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2001), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2004) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: cebola, isoterma de sorção, leito de jorro, quitosana and método estático.
