Michelly Dayane Araújo de Almeida

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Possui graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias, pela Universidade Federal da Paraíba(UFPB), Campus III, Bananeiras-PB. Membro do grupo de pesquisa aplicada caprinovinocultura. Trabalhou com qualidade de carcaça de ovinos Santa Inês alimentado com palma forrageira (Opuntia ficus-indica MILL) em substituição ao feno de tifton (Cynodon ssp),e com características genéticas e ambientais da curva de lactação de caprinos. Mestre pelo Programa em Tecnologia Agroalimentar (PPGTA), Universidade Federal da Paraíba(UFPB) com linha de pesquisa em Qualidade de matéria prima, trabalhando com Perfil de ácidos graxos de depósitos adiposos de ovinos da raça Santa Inês alimentados com palma forrageira (Opuntia ficus-indica MILL). Doutora em Engenharia de Processos pela UFCG, com área de concentração em Desenvolvimento de processos, trabalhando com Umbuzada em pó adicionada de leite caprino pelo processo de liofilização, com ênfase em reologia, cinética de congelamento e cinética de liofilização. Todos os projetos realizados com ênfase na utilização de produtos da região que fortalecem a utilização na agricultura familiar com crescimento de renda e sustentabilidade. Atualmente é graduanda em Medicina Veterinária pela UFPB, atuando nas áreas de Epidemiologia, Saúde única, Zoonoses e Tecnologia de produtos de origem animal.