Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Pernambuco (2010). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2013). Doutoranda em Biotecnologia pela rede de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal - BIONORTE. Atualmente é Docente, Supervisora de Estágio em Nutrição Clínica, membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) e membro do Colegiado do Curso de Nutrição da Universidade CEUMA. Pesquisadora ativa do Grupo de Pesquisa em Alimentação e Nutrição do Curso de Nutrição da Universidade CEUMA. E-mail: liviampl@hotmail.com