Julyana Laura Medeiros Vaughan

Mestra em Tecnologia de Alimentos na Universidade Estadual de Campinas, com a linha de pesquisa: Atividade antimicrobiana e efeitos tecnológicos de óleos essenciais aplicados em chocolate. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará, com período sanduíche de 11 meses na Universidad Politécnica de Madrid. Possui experiência em análises microbiológicas, implantação de boas práticas de fabricação, pesquisa científica com ênfase em desenvolvimento de novos produtos, tecnologia e processamento de chocolates.