Michele Corat

Graduada em Engenharia de Alimentos pela USP, mestre em Ciências da Engenharia de Alimentos pela USP e cursando Doutorado em Ciências da Nutrição pela UNICAMP, experiência em análises e pesquisa nos laboratórios da USP. Experiência na área de qualidade, boas práticas de fabricação e laboratório de análises físico-químicas. Atuei na área de qualidade em indústria de alimentos e distribuidora para produtos para saúde. Atualmente dedico-me as áreas de pesquisa, análises físico-químicas e didática do ensino superior.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food