Andrea Lucia Teixeira Charbel

Possui graduação em Engenharia Quimica pela Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, (1988), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Minas Gerais (1994) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, (1999). Na Universidade Federal de Minas Gerais, foi professora do Departamento de Engenharia Química.Atualmente, na Universidade Federal de São João del-Rei, UFSJ, é professora do Departamento de Ciências Térmicas e dos Fluidos.

graduate at Engenharia Quimica from Universidade Federal de Minas Gerais (1988), master's at Mechanical Engineering from Universidade Federal de Minas Gerais (1993) and ph.d. at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1999). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering, acting on the following subjects: alimentos, secagem, energia solar, aproveitamento de perdas and conservação de alimentos.