Ilma Kruze Grande de Arruda

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (1978), master's at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (1990) and ph.d. at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (1997). Has experience in Collective Health, focusing on Public Health, acting on the following subjects: anemia, estado nutricional, vitamina a, avaliação nutricional and obesidade.

possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1978), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1990) e doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1997). Atualmente é Professor Titular na Área de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco. É integrante do Grupo de Pesquisa de Nutrição Clinica e do de Saúde Pública e pesquisadora da Diretoria de Pesquisas do Instituto de medicina Integral Professor Fernando Figueira - IMIP - Grupo de Nutrição. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: carências nutricionais específicas, avaliação do estado nutricional e doenças crônicas não transmissíveis Atualmente é Vice coordenadora do Programa de Pós-graduação em Nutrição nível 5 e Coordenadora do Programa de Residência uniprofissinal em Nutrição Clinica do Departamento de Nutrição desenvolvido no Hospital das Clínicas da UFPE