Contribuir para o desenvolvimento de metodologias de avaliação do estado nutricional e para o conhecimento descritivo e analítico dos agravos nutricionais de maior relevância epidemiológica. Apoiar a formulação, implementação e avaliação de programas, projetos e atividades na área coletiva da nutrição e da segurança alimentar e nutricional. Fortalecer a busca por sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, com destaque para a prática agroecológica.Implementar as abordagens multidisciplinares, através de pesquisas aplicadas, envolvendo os aspectos clínico-epidemiológicos dos distúrbios nutricionais e suas repercussões nas doenças sistêmicas.