Jean Paulo de Oliveira

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Possuo graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal Farroupilha, Mestrado (2016) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas UFPEL). Doutorado sanduíche (período de 1 ano) no Instituto de Agroquímica y Tecnologia de Alimentos, na cidade de Valencia - Espanha.
Tenho experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na linha de Ciência e Tecnologia de Grãos e principalmente em processos de extração de celulose e nanocelulose a partir de co-produtos agroindustriais e biomassa marinha. Além disso possuo experiência na iniciativa privada no ramo de laticínios e biocombustíveis. Atualmente Controller Industrial na Camera Agroalimentos na cidade de Ijuí/RS.