Ana Cláudia Freitas Margarites

Graduada em Engenharia de Alimentos na Universidade de Passo Fundo (UPF). Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG). Pós-Doutoranda pelo Programa Nacional de Pós-Doutoramento (PNPD - Capes) no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil e Ambiental na Universidade de Passo Fundo (UPF). Foi docente, por três anos, do Curso de Engenharia Química da Universidade de Passo Fundo-UPF.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade de Passo Fundo (2008), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande (2010) and doctorate at Engenharia e Ciência de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: microalga and sacarificação.