Karolline Marques da Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2010) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2013) , atuando principalmente nos seguintes temas: suco de maçã, fermentado de maçã, fenóis e atividade antioxidante.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Ponta Grossa (2010). , acting on the following subjects: gelatina, sidra, despectinização, suco de maçã, potencial antioxidante, fenóis, atividade antioxidante and avaliação sensorial.