Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1992), Mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), Mestrado profissional em Higiene e tecnologia de produtos de origem animal pela Universidade Federal Fluminense (2011) e Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012). Desde 2002 é Auditora Fiscal Federal Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento atuando em auditorias e fiscalizações de estabelecimentos de Produtos de origem animal, na área de pescado e produtos cárneos, e na área de análises físico-químicas e microbiológicas de produtos de origem animal.

bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade do Estado de Santa Catarina (1992), master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003) and doctorate at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2012). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: inspeção animal, pescado, métodos diagnósticos, programas de auto controle and escherichia coli.