Nicolli Grecco Marchiore

Engenheira de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) campus Campo Mourão, Licenciada em Química pelo Programa de Formação Pedagógica (PROFOP) pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Toledo, Auditora Interna ISO 9001:2015 e Gerente de Produção e P&D de uma indústria de suplementos alimentares. Durante a graduação foi integrante de Iniciação Científica por 3 anos e meio. Desenvolveu o Trabalho de Conclusão de Curso intitulado como Avaliação da difusão de prata em salsichas recobertas com filmes comestíveis contendo nanopartículas antimicrobianas. Possui experiência em implantação e monitoramento de procedimentos operacionais padrões (POP'S) e Manual de Boas Práticas de Fabricação no setor de Controle de Qualidade Industrial, além da experiência na área de Segurança Alimentar, Produtos cárneos, Derivados lácteos e Suplementos Alimentares. Foi professora substituta do curso de Tecnologia de Alimentos no Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz (FAG) e bolsista técnica da Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel-PR (FUNDETEC) atuando no desenvolvimento de derivados lácteos por meio de sistema de membranas filtrantes.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering