Cristhian Rafael Lopes Francisco

Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar pelo Instituto Politécnico de Bragança, Portugal. Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é aluno de doutorado do programa de pós-graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Possui experiência em micro e nanoencapsulação de compostos bioativos e aplicação em matrizes alimentares.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering