Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1991), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1996) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2001). Pós- doutorado pela Universidade Paulista Júlio de Mesquita Filho (2020) . Implantou e coordenou o curso de graduação de Engenharia de Alimentos da União das Faculdades dos Grandes Lagos - UNILAGO . Foi professora da União das Faculdades dos Grandes Lagos- UNILAGO no curso de Engenharia de Alimentos. Foi coordenadora geral de cursos da União das Faculdades dos Grandes Lagos- UNILAGO. Tem experiência na área de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Introdução á Engenharia de Alimentos, Química dos Alimentos e Bioquímica dos Alimentos , atuando principalmente nas seguintes áreas: Engenharia e Tecnologia de alimentos.
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1991), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1996) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Chemistry,Physics,Chemical-physics,Biochemistry of Food and Alimentary Raw materials, acting on the following subjects: engenharia e ciência de alimentos.
