Vilma Simões Pereira Panza

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, licenciatura e bacharelado em Ciências Biológicas pela Faculdade de Humanidades Pedro II - FAHUPE. Doutora em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, Mestrado em Nutrição pela UFSC e Especialização em Fisiologia do Exercício pela Universidade Veiga de Almeida. Atualmente é docente convidado nos cursos de pós-graduação em Fisiologia do Exercício. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Esportiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição para o rendimento esportivo e hipertrofia muscular. Pesquisa nos temas exercício, estresse oxidativo e alimentos funcionais.

graduate at Nutrição from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1990), graduate at Ciências Biológicas from Faculdade de Humanidades Pedro II (1984) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2007). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry, acting on the following subjects: Nutrição esportiva, recursos ergogênicos, exercício excêntrico, danos musculares and esporte de endurance.