autores Brunna Cristina Bremer Boaventura Edson Luiz da SIlva Fernando Klitzke Borszcz Luis Guilherme Antonoacci Guglielmo Renata Dias de Mello Castanho Amboni Ricardo Dantas de Lucas Vilma Simões Pereira Panza
palavras-chave Carbohydrate Oxidative stress Performance Phenolic compounds Substrate utilization yerba mate