Susana de Oliveira Elias

Bachelor's degree in Biomedicine from the Federal University of Rio Grande do Sul, with specialization in Bromatological Analysis (curricular internship at LACEN Porto Alegre) and Molecular Biology (Centro de Biotecnologia/UFRGS). She has a graduate degree in teaching in higher education. She holds a master's and doctor's degree in Agricultural and Environmental Microbiology from the Federal University of Rio Grande do Sul, under the guidance of prof. Eduardo Cesar Tondo. She held a postdoctoral degree in the postgraduate program in Food Science and Technology at UFRGS. She works as a professor and researcher in undergraduate and graduate courses in the health area.

Possui graduação em Biomedicina pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com habilitação em Análises Bromatológicas (estágio curricular realizado no LACEN Porto Alegre) e Biologia Molecular (Centro de Biotecnologia/UFRGS). Tem pós-graduação em docência no ensino superior. É mestre e doutora em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sob orientação do prof. Eduardo César Tondo. Realizou o pós-doutorado no programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRGS. Atua como professora e pesquisadora nos cursos de graduação e pós-graduação da área da saúde.