Marilsa Suemy Sakamoto Santini

Possui graduação em Nutrição. Mestre em Ciência e Tecnologia do Leite . Especialista em Administração de UANs; Especialista em Nutrição Clínica. Especialista em Acupuntura. Chefe de Cozinha Internacional e Patisserie. Atualmente é professora da Universidade Norte do Parana. Coordenadora e professora do curso de Nutrição e do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da UNOPAR. Professora de pós graduação do curso de MBA em Gerência de UAN da Necpar, e do curso de Especialização em Gerência de Unidades de Alimentação e Nutrição da Unopar. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: unidade de alimentação, nutrição, alimentação, idosos de asilo, controle de qualidade e planejamento e design em UANs.

graduate at Nutrição from Centro de Estudos Superiores de Londrina (1997). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: unidade de alimentação, nutrição, controle de qualidade, alimentação and idosos de asilo.