Jaqueline Rabelo de Lima

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2001), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2004), Doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal do Ceará (2013) e Estágios pós-doutoral em Educação pela Universidade Federal do Ceará (2021) É Professora Adjunta do curso de licenciatura em Ciências Biológicas da Universidade Estadual do Ceará, na Faculdade de Educação de Crateús (UECE/FAEC), e Docente permanente do Mestrado Profissional em Rede em Ensino de Biologia (Profbio). Atualmente é Coordenadora Institucional do Programa de Bolsas de Iniciação á Docência - PIBID/UECE (2020/2021), onde também já atuou como Coordenadora de Gestão de Processos Educacionais. - PIBID/UECE (2014/2018) Coordena o Laboratório de Ensino, Pesquisa e Extensão em Ciências Biológicas da Faculdade de Educação de Crateús- LEPECBIO FAEC/UECE. Possui pesquisas nas áreas de Ensino e Ciência, Formação de Professores, Metodologia Ativas, Biotecnologia, Microbiologia, Tecnologia de Alimentos, Microbiologia, Patologia pós-colheita, Utilização de Leveduras killer em Fermentações industriais e Biocontrole de fitopatógenos.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2001), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2004) and doctorate at Biotecnologia from Universidade Federal do Ceará (2013). He is currently full professor at Universidade Estadual do Ceará. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: microbiologia, leveduras killer, alimentos, biocontrole and plantas medicinais.