Marta Cristina de Menezes Pavlak

Mestre em Agroenergia pela Universidade Federal do Tocantins, graduada em Engenharia de Alimentos, pela mesma instituição. Ministra as disciplinas de Bromatologia, Tecnologia de Alimentos e Biossegurança no Centro Universitário Luterano de Palmas - CEULP/ULBRA.

graduate at Engenharia de Alimentos from Fundação Universidade Federal do Tocantins (2007). Has experience in Microbiology, focusing on Industrial Microbiology and of Fermentation, acting on the following subjects: cinética de secagem, pimenta de cheiro, alfa-amilase, babaçu and hidrólise enzimática.