Gustavo Araújo Teixeira

Possui Doutorado na Faculdade de Engenharia Química da Universidade Federal de Uberlândia (UFU/2014), Mestrado em Ciências da Engenharia Química pela UFU (2011), Pós-graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho pelas FIJ (2010) e Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2008). Atualmente é Professor Adjunto 2 do Departamento de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Ministra as disciplinas Termodinâmica, Fundamentos de Fenômenos de Transporte e Refrigeração e Cadeia do Frio no curso de Engenharia de Alimentos. Tem experiência na área de Engenharia Química/Alimentos, com ênfase em Processos de Separação (cristalização), atuando principalmente na obtenção de compostos orgânicos pelo processo de cristalização (lactose e ácido cítrico), utilizando soro de leite in natura e ácido cítrico comercial, em leito vibrado.

graduation at ENGENHARIA QUIMICA from Universidade Federal de Uberlândia (2008), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal de Uberlândia (2011) and doctorate at Chemical Engineering from Universidade Federal de Uberlândia (2014). He is currently full professor at Universidade Federal do Triângulo Mineiro. Has experience in Chemical Engineering, focusing on Operations of Separation and Mixture, acting on the following subjects: leito vibrado, cristalização, ácido cítrico, produtividade and limão tahiti.