Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (UEL) (2007), Especialização em Bioquímica Aplicada (UEL), Graduação em Ciências Biológicas (UEL) (1996). Atualmente é professora titular do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza - FATEC Marilia .Tem experiência na área de Bioquímica, Biotecnologia, Controle de Qualidade.
graduate at Ciências Biológicas from Universidade Estadual de Londrina (1996), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Londrina (2002) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Londrina (2007). He is currently full professor at Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza. Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry, acting on the following subjects: soja, agliconas, isoflavones, beta-glicosidase and isoflavonas.
