Associate Professor at the Faculty of Pharmacy at the Federal University of Rio de Janeiro, she holds a degree in Chemistry from the University of São Paulo (1999), a Master's degree in Food Sciences from the Federal University of Rio de Janeiro (2002), a PhD in Food Sciences from the Universidade Federal do Rio de Janeiro (2002). Federal University of Rio de Janeiro (2006) and post-doctoral work by the Brazilian Center for Physical Research (2015). She has experience in the field of Food Science and Technology, with an emphasis on the development of nano and microstructured biomaterials for applications in food and pharmaceuticals. It develops products related to human health, working mainly in micro and nanoencapsulation and controlled release of bioactive substances, preferably of natural origin. In the area of Nanoscience and Nanotechnology, she has been specializing in the preparation and characterization of magnetic nanoparticles for medical (drug delivery and magnetic hyperthermia) and biotechnological (enzyme immobilization) applications. Collaborating member in the Post Graduate Program in Pharmaceutical Sciences since 2022. (FF/UFRJ)
Professora associada da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal do Rio de Janeiro, possui graduação em Química pela Universidade de São Paulo (1999), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2002), doutorado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2006) e pós doutoramento pelo Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase no desenvolvimento de biomateriais nano e microestruturados para aplicações em alimentos e fármacos. Desenvolve produtos ligados à saúde humana, atuando principalmente na micro e nanoencapsulação e liberação controlada de substâncias bioativas, preferencialmente de origem natural. Na área de Nanociência e Nanotecnologia vem se especializando na preparação e caracterização de nanopartículas magnéticas para aplicações médicas ("drug delivery" e hipertermia magnética) e biotecnológicas (imobilização de enzimas). Membro colaborador no Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas desde 2022. (FF/UFRJ)
