Microencapsulation of a craft beer, nutritional composition, antioxidant stability, and drink acceptance
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Antioxidant activity
-
Pale ale beer
-
Spray-drying
-
Stability
-
antioxidant activity
-
phenolic compounds
Identidade
identificador BrCris
-
1748a504fa323bf26094110eb9d70c59
Outro