Luci Tojal e Seara

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1964) e mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1972). Coach certificado pela ECA (European Coaching Association) e pelo Metaforum International (2014). Atualmente é professor aposentado, adjunto IV, da Universidade Federal de Alagoas e professor, adjunto IV, aposentado da Universidade Federal de Pernambuco. Profissional Autônomo de Coaching. Atuou Nutrição, com ênfase em Alimentação e Nutrição, efeitos da manipulação dos alimentos nas doenças crônicas. Formação de produtos da glicação avançada (AGEs), aminas heterocíclicas, lisinoalanina, etc.

She graduated in Nutrition from the Federal University of Pernambuco (1964) and MSc in Food Science from the University of São Paulo (1972). she is currently professor of the Federal University of Alagoas and teacher, from the Federal University of Pernambuco. Coach certificado pela ECA (European Coaching Association) e pelo Metaforum International (2014).. Area of operation; Nutrition, with emphasis on Food and Nutrition, mainly the effects of manipulation of food in chronic diseases. Formation of advanced glycation end products (AGEs), heterocyclic amines, Lysinoalanine, etc..Profissional Autônomo de Coaching.