Yure Bibiana Soares Menezes

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2008) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2012). Participou do projeto do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT) de Frutos Tropicais; com experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Amido e Alginato, Tecnologia em Pós-Colheita, Análise de Alimentos, Controle de Qualidade, atuando principalmente nos seguintes temas: revestimento, amido, alginato e armazenamento, com aptidão para analisar as características de qualidade de Colheita; Tecnologia e Processamento de Frutas e Hortaliças. Atualmente é funcionária da Caixa Econômica Federal, exercendo a função de Assistente de Varejo.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food