Audecir Giombelli

Graduação em Ciências Biológicas (licenciatura e bacharelado) pela UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA-UNOESC - CAMPUS DE CHAPECÓ (1998), Mestrado em Microbiologia Agrícola (Controle de Qualidade dos Alimentos) pela UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - MG (2000) e doutorado em CIÊNCIA DE ALIMENTOS pela UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS (2013). É coordenador de Laboratórios de da JBS Foods (Seara) com experiência na área de Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade de Alimentos. Tem desenvolvido projetos de pesquisa na área de qualidade dos alimentos..

graduate at Ciências Biológicas - Licenciatura e Bacharelado from Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Chapecó (1998) and master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2000). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: salmonella, pré-enriquecimento, contaminação, bacillus cereus and pimenta-do-reino.