Marco Antonio Conti Carlotti Filho

Mestre em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos no Instituto Mauá de Tecnologia. Especialista em Engenharia de Processos Industriais no Instituto Mauá de Tecnologia. Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998). Atualmente é professor da Faculdade Engenheiro Salvador Arena (FESA), antiga FTT. Nessa instituição também atua como Coordenador da CPA desde 07/2022.Tem experiência na área de Ciência (Microbiologia, Química de alimentos) e Tecnologia de Alimentos (Frutas e Hortaliças e Bebidas), Operações Unitárias na indústria de alimentos (Transferência de Movimento), Termodinâmica e Química. Na área industrial obteve duas experiências profissionais. A primeira, foi durante o estágio supervisionado obrigatório no curso de Engenharia de Alimentos. Atuou na empresa Unilever na fábrica de Acondicionamento de Margarinas situada em Valinhos-SP, no setor de Qualidade Assegurada, nas seguintes funções: análise de reclamação de consumidores, treinamento sensorial de funcionários, divulgação das Boas Práticas de Manufatura, implantação de procedimentos para ISO 9000. Período de 06/1997 a 07/1998 A segunda experiência foi na empresa Grain Mills LTDA, situada em São Paulo-SP, na área de supervisão de produção de produtos extrusados e barra de cereais. Período de 07/1998 a 04/1999

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (1998) and master's at Chemical Engineering from Instituto Maua de Tecnologia (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food