Neube Michel dos Santos

Engenheiro de Alimentos (2003), Mestre em Zootecnia (2005) e Doutor em Zootecnia (2009) pela Universidade Federal da Paraíba. Inspetor Sanitário da Agência Estadual de Vigilância Sanitária (AGEVISA/PB) e Professor da Faculdade Maurício de Nassau. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Vigilância Sanitária, com ênfase em Avaliação Nutricional, Microbiologia e Controle de Qualidade dos Alimentos.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (2003) and master's at Zootecnia from Universidade Federal da Paraíba/ Centro Ciências Agrárias (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Chemistry,Physics,Chemical-physics,Biochemistry of Food and Alimentary Raw materials, acting on the following subjects: vísceras, qualidade de carne, órgãos, leite de cabra and sexo.