Santos Pedraza Guevara

Engenheiro Agroindustrial - Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (2011)-Peru e Mestrado em Ciencia e Tecnología Agroalimentaria - Universidade de Vigo (2014) Espanha. Doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Tem estudos de especialização no Centro de Formação de Santa Cruz da Sierra na Bolívia e no Centro de Formación de Cartagena de Indias na Colombia, na área de Resíduos Sólidos e Agroalimentares, Agência Espanhola de Cooperação Internacional (AECID) e Seguridad Alimentaria. É membro comum do Colégio de Engenheiros do Peru. Tem especialização na Escuela de Organización Industrial, na Espanha. Tem capacitação na Escuela Latinoamericana de Investigación Operativa, na Argentina. Foi bolsista do ELAVIO 2019 Operational Research - na Universidad de Lleida - Catalão. Foi Bolsista da Organization of American States - Pan American Health Organization: PAHO/WHO - Grupo Coimbra de Universidades Brasileiras (GCUB). É competitiva, dinâmica, criativa e líder, altamente qualificada para avaliar, melhorar e criar novas tecnologias na área de agronegócio, Pesquisa Operacional, Indústria de Alimentos e/a Engenharia de Produção, desenvolve e avalia planos de negócios em mercadologia, projetos de desenvolvimento para as empresas, plantas de equipamentos e/ou transformação de processos alimentares e produtos não alimentares, tais como: agricultura, aquicultura, animais, produtos florestais e biológicos. Faz trabalhos de extensão universitária. É pesquisadora especializada na área de seguridade alimentar, biología, nutrição, bromatológica, alimentação e saúde humana, é promotora de empresas envolvidas na atividade agro-industrial, baseado no desenvolvimento cientifico e tecnológico, faz uso de critérios de qualidade total e globalização. No desempenho profissional procura estabelecer sistemas para garantir a máxima eficiência e produtividade das empresas de transformação para garantir a qualidade dos alimentos e produtos agroalimentares e não agroalimentares; bem como o armazenamento e manuseio de matérias-primas, ingressos, saídas e procedimentos complementares com atitude crítica. Trabalhou como chefe de projetos de produção no Município Distrito de Imaza, Bagua, Amazonas Peru. Trabalhou no Instituto de Investigação de Gado e Biotecnologia (IGBI) na Universidade National Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Peru. Ensinou nas Faculdades de Ciências Administrativas e Econômicas; na Faculdade de Ciências Agrárias, (2015). Atuó como Professor dos cursos de Biología da Universidade Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, nas comunidades nativas Awajum e Wampis na Región de Amazonas. Trabalhou no Ministério de Agricultura com o projeto de: "Ativos Mercados com educação financeira de Mulheres pobres rural do Peru" Projeto Serra Norte do Peru, Amazonas 2012. Foi docente do curso de Investigación Formativa no semestre académico 2020-2021 na Universidade Nacional Mayor de San Marcos - Lima Perú.

graduation at Ingeniería Agroindsutrial from UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS (2011) and master's at Ciencia y Tecnología Agroalimentaria from Universidad de Vigo (2014), He has a doctorate in production engineering from the Federal Technological University of Paraná. He is currently asistente de investigación at UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: investigación, ciencia y tecnología, agroindustria.