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Mirian Lucia Rocha de Carvalho

Professora Associada da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso.Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso, Mestre e Doutora em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo. Graduada em Direito pela Universidade de Cuiabá. Especialista em Direito Agro Ambiental. Atuação na área de Nutrição, com ênfase em Segurança dos Alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição, Creches e Banco de Leite. ,
ph.d. at Nutrition from Universidade Federal de São Paulo (2002). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: ponto crítico de controle, haccp, banco de leite humano, unidade hospitalar and microbiological contamination.

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