Adriana Ferreira dos Santos

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (1996), mestrado em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (2001) e doutorado em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (2006). Professora ASSOCIADO III da Universidade Federal de Campina Grande (julho de 2008 a março de 2021) para os cursos de Agronomia e Engenharia de Alimentos. Atualmente é professora ASSOCIADA IV da Universidade Federal da Paraíba para o curso de Agronomia. Professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais/UFCG (Modalidade Acadêmico) e professora colaboradora do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais/UFCG (Modalidade Profissional) . Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia de produtos agropecuários, tecnologia da conservação de alimentos, pós-colheita de produtos hortícolas, estudo de alimentos funcionais, desenvolvimento de novos produtos.

graduate at Agronomia from Universidade Federal da Paraíba (1996), master's at Agronomy from Universidade Federal da Paraíba (2001) and ph.d. at Agronomy from Universidade Federal da Paraíba (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: estabilidade fenotípica, algodão herbáceo, fibra, eugenia malaccensis and jambo.