Virgínia Nardy Paiva

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), com mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), atualmente doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV).

Food Engineer from the Federal University of Minas Gerais (UFMG), with a master's degree in Food Science and Technology from the Federal University of Viçosa (UFV), currently a doctoral candidate in Food Science and Technology (UFV).