Mabel de Barros Batista

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1986), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (1991) e doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (2002). Professora Titular, lotada no Departamento de Engenharia de Alimentos, pertencente ao Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba. Tem experiência em ministração de aulas de Fenômenos de Transporte, Tranferência de Calor e de Massa e Operações Unitárias. Atua também em orientações de projetos envolvendo: processamento, controle de qualidade e boas práticas de fabricação.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (1986), master's at Mechanical Engineering from Universidade Federal da Paraíba (1991) and doctorate at Mechanical Engineering from Universidade Federal da Paraíba (2002). Has experience in Mechanical Engineering, focusing on Phenomena of Transport, acting on the following subjects: processamento, controle de qualidade, boas práticas de fabricação, operações unitárias and secagem convectiva.