Estela Beatriz Behling

Professora Associada na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Departamento de Nutrição. Faculdade de Medicina. Coordenadora da COMGRAD/NUT. Tutora do Programa de Residência Integrada Multiprofissional e em Área da Saúde: Onco-hematologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA). Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (2001); Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004); e Doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008).

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Pelotas (2001), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004) and ph.d. at Alimentos e Nutrição from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: cisplatina, ratos, quercetina, licopeno and quercetin.