Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Creditada como Supervisor em estabelecimentos de serviço de alimentação no Setor de Turismo - Segurança de alimentos pelo Sistema SENAI em conformidade com a Norma ABNT NBR 15048:2004. Mestre em Nutrição Clínica pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro (UFRJ - INJC), especialista em Nutrição e Gastronomia pela Universidade Gama Filho (UGF); especialista em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) e especialista em Alimentação Coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Atua na área de Nutrição e Ciências e Tecnologia de Alimentos com ênfase em desenvolvimento de produtos, alimentação coletiva, alimentos e produtos nutricionais com aplicação em nutrição clínica, gestão da qualidade e segurança de alimentos. Formada em Cozinheiro Profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas.
