Kassia Kiss Firmino Dourado Costa

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Mato Grosso (2011), Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo SENAC GO (2013), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFG (2015). Foi bolsista do programa INOVA TALENTOS desenvolvido pelo IEL em parceria com o CNPq (2015). Tem experiência na área Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nas linhas: Controle de qualidade na produção da farinha de trigo, tanto nas análises reológicas da farinha quanto nas características físico-químicas do trigo e farinha, além de conhecimento na área de panificação.