Luciana Silva Rocha Contim

graduate at Tecnologia de Laticínios from Universidade Federal de Viçosa (1999) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Amazonas (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Animal Origin

É graduada em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa, UFV (1999) e mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas, UFAM (2007). É professora de química e bioquímica da Universidade Federal de Goiás. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em fermentação láctica, microbiologia, química e bioquímica de alimentos.