Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba.Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pernambuco. Graduada em Economia Doméstica pela UFRPE. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Atividade antioxidante em frutas e resíduos de frutas, Fitoquimicos bioativos em vegetais, Pós- Colheita, e Tecnologia do pescado.
graduate at Economia Doméstica from Universidade Federal Rural de Pernambuco (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: filmes coméstiveis, pós- colheita, hortaliças, umbu and jabuticaba.
