Armando Kazuo Fujii

Possui graduação em engenharia de alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1975), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (1988) e doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (2007). Atualmente é professor doutor ms-3 da Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, secagem, feijão, cozimento e germinação. É responsável por projetos de pesquisa para redução de perdas pós-colheita de alimentos.Atua no ensino e pesquisa em engenharia agrícola baseado 1. Gestão de Sistemas de Processos Agroindustrial, visando qualidade de produto e melhoria contínua de operações unitárias.2. Binomio Produto-mercado, oferta para atender demanda de alimento seguro.3. Tecnologia de sementes agregando valor e obtenção de emergencia uniforme e alta produtividade.4.Tratamento pós-colheita de hortifrutigranjeiros.

graduation at engenharia de alimentos from Universidade Estadual de Campinas (1975), master's at Agricultural Engineering from Universidade Estadual de Campinas (1988) and doctorate at Engineering from Universidade Estadual de Campinas (2007). Has experience in Agricultural Engineering, focusing on Engineering of Processing of Agricultural Products, acting on the following subjects: secagem, qualidade, simulação, perdas and germinação.