Fernando Augusto Silveira Jorge

possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1998) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Instalações Industriais de Produção de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento de oleos vegetais e obtencao de biodiesel.