Patricia Sanae Hamano

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2000) e graduação em Direito pela Universidade Estadual de Londrina (2022), mestrado em Engenharia Química pela Universidade de São Paulo (2005) e especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade de São Paulo (2019). Atualmente, é professora assistente licenciada do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso e avaliadora da Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso de cursos de Engenharia de Alimentos. Tem experiência nas áreas de análise e química de alimentos, processos fermentativos e desenvolvimento de novos produtos. Também possui experiência na indústria de alimentos, onde atuou em pesquisa e desenvolvimento de produtos.