Eliane Maria Manara Rossoni

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1980), graduação em Bioquímica Indústria de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1982), graduação em Bioquímica Laboratório Clínico pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1982) e mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1997). Atualmente é pesquisador da Fundação de Ciência e Tecnologia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: listeria, produtos cárneos, sanitização, adesão e hipoclorito de sódio. Atualmente coordena o projeto Estruturação da Rede Nacional de Análises de Alimentos - RENALI-SIBRATEC.

bachelor's at Farmácia from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1980), bachelor's at Bioquímica Indústria de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1982), bachelor's at Bioquímica Laboratório Clínico from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1982) and master's at Soil Science from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1997). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: listeria, produtos cárneos, sanitização, adesão and hipoclorito de sódio.