Giane Bientinez Sprada

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (1992) , especialização em Nutrição Clinica (1994) , doutorado em Medicina Interna e Ciências da Saúde pela Universidade Federal do Paraná (2008) e pos-doutorado pela Kent State University/ USA (2020). Atualmente é professora associada do Departamento de Nutrição. Foi coordenadora do Curso de Nutrição, coordenadora do projeto de extensão CECANE PR(Alimentação Escolar) é Coordenadora do projeto de extensão "A Nossa Comida" (Cultura alimentar e a nutrição como instrumentos de preservação da biodiversidade e promoção da saúde) e colaboradora do Programa de atenção à Pessoa Idosa (CEDIVIDA). Tem experiência na área de Nutrição Humana com ênfase em alimentação saudável e prevenção da obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, atuando principalmente nos seguintes temas: habilidades culinárias, culinária cognitiva e afetiva e promoção da saúde.

graduate at Nutrição from Universidade Federal do Paraná (1992). Has experience in Nutrition, focusing on Dietetics, acting on the following subjects:Diabetes Mellitus and Técnica Dietética