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Qualidade dos Alimentos e Nutrição
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Visão geral
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- Thais Regina Mezzomo
- Thaise Duda de Azevedo
- Vinicius Dias dos Santos
- Vittória Martineli
- Vânia Maria Barbosa
- Yngrid Miguel Póva
descrição
- Os pesquisadores do grupo estão envolvidos nas linhas de pesquisa na área de Ciência dos alimentos e nutrição com ênfase em Avaliação e Qualidade dos Alimentos; Desenvolvimento de produtos alimentícios para fins especiais e/ou funcionais; Produção de alimento seguro com foco em Segurança Alimentar e Nutricional, e geração de emprego e renda.
Data arquivamento
- 2009