Normane Mirele Chaves da Silva

Has experience in Production Engineering, acting on the following subjects: queijo, leite de búfala, massa específica, propriedades físico-químicas and polpa de fruta.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2006), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2008) e Doutorado em Engenharia Industrial pela Universidade Federal da Bahia (2018 é prof(a) do Ensino Básico , Técnico e Tecnológico do If Baiano - Guanambi-BA desde de janeiro de 2010. Doutora em Engenharia Industrial pela Universidade Federal da Bahia-UFBA.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Propriedades termofísicas e reológicas de polpas de frutas, polímeros, extrusão, filmes biodegradáveis e nanotecnologia.